超市保鲜柜的保鲜方法

生活中，我们经常接触超市保鲜柜，大家在使用保鲜柜时会不会分门别类的放食物呢？其实食物保鲜我们也是需要掌握一些技巧的，这样可以达到保鲜柜省电的效果还可以延长我们的保鲜柜的使用寿命，富商小编精心搜集整理了一些关于保鲜柜保鲜的方法分享给大家，希望能帮助到大家。
一、保存温度要清楚

蔬菜和果品适合放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中；牛奶、啤酒、果汁等要求的最佳保存温度为2～6℃；那些1～2天内食用的鱼肉类放在0℃冰温室最好；近期食用的肉类适合放在－7℃冷冻室内，食品无须解冻，可防止营养流失。

二、保鲜膜的用处多

当采购了新鲜的果蔬后，去除泥土、黄叶，当即用保鲜膜加以包裹，再放入保鲜柜。
这样做的好处有四点：1.减少外来的污染源，2.保护了蔬菜水果中的维生素，3.防止芳香的味道外逸使其他食物串味，4.减少了与氧气的接触，有利于保鲜。进入冷冻室的食品害怕反复冻融，因为冷冻又解冻会破坏细胞的结构，增加腐败的机会，也影响食物的口味。所以需要大致按照每次的食用量对食品先行分装，用厚实而干燥的塑料袋包好后再放入冷冻室。

三、医用酒精好清洁

 可用医用酒精和干净的纱布定期清洁保鲜柜。75％的酒精能有效地杀灭各种微生物，溶解清除一些粘附在保鲜柜壁上的污渍，并且酒精容易挥发，不会像其他常用含氯消毒剂那样，在清洁之后留有异味。
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